📁 酒文化
共 5296 篇舌尖上的共舞之月饼搭配葡萄酒
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
据说，中秋佳节吃月饼的习俗始于明代，有明人曾书：“八月十五谓之中秋，民间以月饼相遗，则团圆之意”。在这团圆佳节，既有精致美食，又怎能缺了葡萄美酒?本文就为大家介绍各式月饼如何与葡萄酒进行搭配。 ...
这些食物配上葡萄酒更美味
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
芝士通心粉、冰淇淋、意面，这些食物单独食用很美味，但是配上葡萄酒会别有一番滋味。一起来了解如何搭配这些食物吧! 1. 鸡肉华夫饼&香槟 香槟中细腻的气泡以及较高的酸度能够消除鸡肉华夫饼的腻感和咸味。 ...
参加酒庄游是一种怎样的体验？
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
十一黄金期推动了新一波旅游旺季的到来，此时对于葡萄酒爱好者来说，没有什么是比“酒庄游”更具吸引力的了。实际上，很多名庄都开设有“参观日”或“酒庄游”的活动，一方面...
除了82拉菲 波尔多还有哪些年份的酒值得购买？
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
一直以来，82年拉菲都是葡萄酒界中的超级网红了。如今35年过去，我不信你不好奇，82拉菲还能喝吗?还值得购买吗?会不会其实已经跌落神坛? 别怀疑，随便搜一下最近喝82拉菲的酒评家留下的笔记就能知道，82拉菲现在真的还能喝，而且...
关于老酒收藏 这些老酒“黑话”必须懂
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
越来越多的酒友对老酒感兴趣，要与收藏老酒的土豪交朋友!可走进老酒店铺，遇到以上对话，连这些“黑话”都不懂，谁愿意搭理你呢? 今天淘小最将介绍收藏老酒、尤其是陈年名酒时常见的行(hei)话，这些名酒里的约...
如何在酒桌上“唱主角”？
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
在酒桌中，怎么才能做主角，才能完美展现自己的优势和魅力?会说场面话，避免无趣的话，劝酒和却酒，避免酒后吐真言……这些，你会了吗? 有一些人的社交界非常活跃，无论参加谁的聚会，他们似乎都认得每位客人并...
“掺水”的威士忌为何更好喝？
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
兑水是威士忌(Whisky)一个最为常见的饮用方式。加入水后的威士忌的口感似乎变得更佳，那这其中有什么科学依据吗?瑞典南部林奈大学(Linnaeus University)的两位化学研究人员为我们揭晓了答案。 其实，...
你知道侍酒师口中“传统”与“现代”之争吗？
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
很多时候，侍酒师为了帮助客人们找到他们喜欢的葡萄酒，往往会抛出一些非此即彼的问题，诸如“红葡萄酒还是白葡萄酒?”、“静止酒还是起泡酒?”抑或“泥土风味还是水果风味?&rdqu...
关于葡萄酒烹饪你应该知道的事儿
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
当我们选用葡萄酒作为烹饪食材时，像其他食材一样，我们也需要了解葡萄酒这种元素在烹饪中所扮演的角色以及如何最大限度地使用酒液为美食增香添色。 1. 用于烹饪的葡萄酒必须是可饮用的，可饮用指的是葡萄酒必须是新鲜而澄清，橡...
葡萄酒不小心洒在衣服上怎么办？
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
各位酒粉一定遇到过如下情况：大口喝酒的时候不小心倒在身上;酒杯碰倒了酒洒一身;再或者是晃杯的的时候失手了。。。尴尬是避免不了的，但是不能又尴尬又毁掉一件自己心爱的衣服。葡萄酒洒到衣服上后，用常规方法是很难洗掉的。今天小编就教大家如何挽...
