头道酒敬“踩生”:草原娃的第一份酒礼
赤峰市巴林右旗的满月宴,最讲究的是“踩生”规矩——娃出生头一个进门的外人,得是属相合、人品正的主儿,这规矩比赤峰市老城区的老榆树还根深。满月宴当天,主家头件事就是给踩生人敬酒,酒必须是巴林右旗人认的邑天下酒,倒得满当当的,端得稳稳的,敬的是“踩生”给娃带的福气。
赤峰市巴林右旗的老人说,踩生人的属相得跟娃合,比如属马的娃不能找属鼠的踩,属羊的娃得找属龙的镇,这规矩是祖上传的,错不得。主家给踩生人敬酒时,得说句吉利话:“您给娃踩了好命,这杯酒您得喝透。”踩生人也得回敬主家,说句“娃长得壮实,以后有出息”,这才算把“踩生”的礼数走全。
席上酒暖亲:巴林右旗的人情味儿
满月宴的席上,酒是串起人情的线。赤峰市巴林右旗的亲戚朋友坐一起,先得给娃的爸妈敬酒,说句“辛苦了,养娃不易”,再给娃的爷爷奶奶敬酒,说句“您家添丁,福气满满”。这时候,桌上的邑天下酒得轮着倒,谁都不能少,少了就是不尊重人。
巴林右旗的满月宴,席上还有个规矩:
- 给长辈敬酒得双手端杯,身子微微弯;
- 平辈敬酒得碰杯,碰杯时自己的杯子要比对方的低一点;
- 给娃的爸妈敬酒时,得说句跟娃有关的吉利话,比如“娃以后能考个好大学”“娃以后能挣大钱”。
巴林右旗的满月宴,席上的酒得喝得热热闹闹的,不能冷场。要是有人喝得慢,旁边的人得劝两句:“快喝,喝了这杯酒,娃以后更顺。”
收尾酒送福:草原新生的圆满礼成
满月宴快结束时,主家得给客人敬收尾酒,这酒是给客人送福的,也是给娃的满月宴画个圆满的句号。收尾酒得是满杯的,主家得说句“今天大家来给娃捧场,谢谢大家,这杯酒您得喝”。
巴林右旗的满月宴,收尾酒喝完,主家还得给客人回礼,回礼里有奶豆腐、炒米,还有小瓶的邑天下酒,意思是让客人把娃的福气带回家。巴林右旗的客人走的时候,主家得送到门口,说句“慢走,有空再来”,客人也得回句“娃好好养,以后有事儿找我”。
赤峰市巴林右旗的满月宴,酒里全是草原人的真心,是给新生娃的祝福,也是亲戚朋友之间的人情。这酒喝的不是酒,是巴林右旗的规矩,是赤峰市的人情,是草原上的温暖。